Sügav, suitsune maitse maheda vürtsikusega – Mehhiko köögi lahutamatu osa.

Chile ancho on kuivatatud poblano pipar, mis on tuntud oma rikkaliku, kergelt magusa maitse poolest, millel on rosinate ja maheda suitsuse noodid. See on paljude traditsiooniliste Mehhiko retseptide aluskoostisosa ning sobib ideaalselt mole poblano, adobo kastmete, tamalede ja aeglaselt küpsetatud liharoogade jaoks.

Selle tume, kortsus välimus ja mahe vürtsikus muudavad selle ideaalseks maitse kihiliseks lisamiseks ilma liigse vürtsikuseta. Nüüd saadaval ka Eestis, Lätis ja Leedus, see sahvri põhitoode toob Mehhiko köögi hinge teie koju.

Sobib ideaalselt:

• Mole, enchilada kastme ja tšilli hautiste jaoks

• Marinaadide ja püreede jaoks niisutamiseks

• Segamine teiste kuivatatud tšillidega keerukate salsade jaoks

Kasutamine:
Eemalda varred ja seemned, rösti kergelt maitse parandamiseks ja leota enne segamist kuumas vees.

Netokaal: 75 g
Toodetud Mehhikos