Aji Panca: Peruu suitsune ja magus tšilli, millega saad nüüd süüa teha Eestis
- La Tienda
- Jun 12
- 3 min read
Otsid uusi maitseid, millega vürtsitada oma kööki Eestis, Lätis või Leedus? Aji Panca – üks olulisemaid koostisosi Peruu köögis – on lõpuks kohal. Ja nüüd saad seda osta nii pastana kui ka kuivatatud kujul La Tiendast.
Kui oled kunagi mõelnud, mis on Aji Panca, kuidas seda kasutada või kust seda Baltikumis leida, oled õiges kohas. Sukeldume sellesse julgesse, suitsusesse tšillisse ja vaatame, kuidas see võib su igapäevatoidud uuele tasemele viia.
🔎 Mis on Aji Panca?
Aji Panca on mahe Peruu tšillipipar, tuntud oma sügava punase värvi, kergelt magusa maitse ja suitsuse aroomi poolest. Erinevalt teistest tulistest tšillidest toob Aji Panca rohkem sügavust kui kuumust – ideaalne marinaadideks, hautisteks, grill-liha maitsestamiseks ja aeglaselt keedetud kastmeteks.
See on üks Peruu köögi alustaladest ja seda kasutatakse sageli roogades nagu:
Anticuchos (grillitud veisesüda või lihavardad)
Seco de Carne (veiselihahautis koriandriga)
Adobod, vokiroad ja riisiroad
Supid, salsad ja grillroogade kastmed
🛒 Aji Panca tooted La Tiendas
We currently offer two authentic versions of Aji Panca:
Pehme ja kasutusvalmis pasta
Ideaalne marinaadideks, kastmeteks ja lihade maitsestamiseks
Mahe, suitsune ja magus maitse koos rikkaliku värviga
Taimetoidule sobiv ja mugav hoiustada
Valmistatud Kolumbias Peruu stiilis tšillidega
Terved kuivatatud Peruu tšillid
Vajavad enne kasutamist leotamist
Sobib hästi koduste pastade ja pika keetmisega roogade jaoks
Sügavam ja kontsentreeritum maitse kui pastal
100% looduslik, ilma säilitusaineteta
Kuidas kasutada Aji Panca pastat?
Kui otsid tugevat maitset ilma suure vaevata, on pasta parim valik.
Proovi näiteks:
Sega 1 tl Aji Panca pastat oliiviõli, küüslaugu, köömne ja äädikaga – suurepärane marinaad lihale
Lisa hautistesse või suppidesse toiduvalmistamise ajal
Kasuta kastmena grillitud köögiviljadele
Sega ketšupi või majoneesiga suitsuseks lisandiks
🧠 Kiire viis Aji Pancaga süüa teha Eestis? Just see pasta on sinu parim sõber!
💧 Kuidas kasutada kuivatatud Aji Pancat (Aji Seco)?
Tahad teha toitu traditsioonilisel viisil? Kuivatatud versioon annab rohkem kontrolli ja sügavama maitse.
Kuidas kasutada:
Leota 2–3 kuivatatud tšillit kuumas vees 20–30 minutit
Eemalda varred ja seemned
Blenderda küüslaugu, sibula, õli ja natukese äädikaga pastaks
Säilita klaaspurgis külmkapis kuni nädal
Täiuslik: marinaadideks, hautisteks, adobodeks ja traditsioonilisteks Peruu roogadeks
Pasta vs. Kuivatatud – Kumb sobib paremini?
Omadus | Aji Panca pasta | Kuivatatud Aji Panca |
Mugavus | Valmis kasutamiseks | Vajab leotamist ja püreestamist |
Maitsestatus | Mahe ja magus | Sügavam, intensiivsem |
Parim kasutusviis | Kiired retseptid, marinaadid | Kodused pastad, hautised |
Säilivusaeg (avatuna) | Hoida külmkapis pärast avamist | Säilib kaua, kui kuivana hoitud |
Sa ei pea valima – paljud kokad kasutavad mõlemat! Hoia pasta argipäevadeks ja kuivatatud tšillid nädalavahetusteks, kui on rohkem aega süvitsi kokata.
💬 Korduma kippuvad küsimused
Kust saab Eestis Aji Pancat osta?
Otse La Tiendast – nii pasta kui ka kuivatatud versioon on saadaval.
Kas Aji Panca on väga vürtsikas?
Ei – see on üsna mahe. See lisab maitset, mitte tulisust.
Kas seda saab kasutada ka mitte-Peruu toitudes?
Absoluutselt! Aji Panca sobib suurepäraselt BBQ-kastmetesse, tomatisuppidesse, läätsesuppidesse ja paljudesse teistesse roogadesse!
🌍Avasta Peruu maitse Baltikumis
Oled sa peruu päritolu, ladina-ameeriklane või lihtsalt uudishimulik toidusõber Eestis – Aji Panca muudab su toiduvalmistamise täiesti uueks kogemuseks. See lisab roogadele maitsekihi ja värvi, mida mujalt ei leia. Ja nüüd saad selle kõik koju tellida!
Telli oma Aji Panca pasta või kuivatatud tšillid juba täna La Tiendast ja too Peruu sügav maitse oma Balti kööki.
Aitäh, et lugesid!Uudishimulik teiste Ladina maitsete suhtes? Vaata meie aina kasvavat kollektsiooni ehtsatest koostisosadest ja too oma igapäevatoitudesse uus energia.
Comments